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Cette association a pour but :
- D’organiser des manifestations dans le domaine culturel, social et festif
- D’entreprendre toutes actions justifiées par l’intérêt général de la commune de Le Bar-sur-Loup, notamment sur les aspects liés à l’environnement, au patrimoine et à l’aménagement du territoire communal.

Siège social : 3 Avenue du Général de Gaulle
06620 Le Bar-sur-Loup.
Date de la déclaration rectificative : 14 Septembre 2016

les Bugnes
Article mis en ligne le 22 avril 2009
dernière modification le 1er mars 2010
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Ingredients

- 1 kg de farine
- 200g beurre
- 6 oeufs
- 1 cubrelevure du boulanger
- 100g de sucre
- 1 bol de lait tiéde
- 2 pains de vegetaline
- 2 culléres a soupe de fleur d’oranger

Préparation

- Mettre les oeufs et le sucre dans un recipient
- Faire fondre le beurre
- Metre la farine
- Melanger la levure de boulanger avec le lait et la fleur d’oranger
- mélanger les 2 préparations ensemble
- La pate est prete a lever

- Mettre cette pate dans un saladier couvert d’un torchon et laisser reposer 2 heures
- aprés ces 2 heures , malaxer de nouveau .
- laisser encore 2 heures la pate gonfler

- Dans une friteuse , couper la vegetaline et faite chauffer a 180°

- Sortir la pate et l’aplatir jusqu’a obtenir une epaisseur de 1 cm
- découper en losange
- faites frire
- sortir et egoutter
- passer dans le sucre en poudre


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