Bandeau
Loup Ravi
Slogan du site

Cette association a pour but :
- D’organiser des manifestations dans le domaine culturel, social et festif
- D’entreprendre toutes actions justifiées par l’intérêt général de la commune de Le Bar-sur-Loup, notamment sur les aspects liés à l’environnement, au patrimoine et à l’aménagement du territoire communal.

Siège social : 3 Avenue du Général de Gaulle
06620 Le Bar-sur-Loup.
Date de la déclaration rectificative : 14 Septembre 2016

Lapin à la moutarde
Article mis en ligne le 30 juillet 2011
dernière modification le 26 mai 2012
logo imprimer

Ingrédients :
- 1 lapin coupé en morceaux
- 2 échalotes
- 1 louche de bouillon de viande
- 25cl de crème fleurette
- 3 cueil. à soupe d’huile
- 30g de beurre
- 2 branches de romarins
- 4 cueil. à soupe de moutarde
- sel et poivre

Préparation :
- Verser l’huile dans la cocotte et faites y fondre le beurre puis
saisissez les morceaux de lapin des deux cotés .
- ajouter les échalotes pelées et émincées, en remuant jusqu’à ce qu’elles
soient dorées.
- Mouillez avec le bouillon, salez , poivrez , couvrez à demi
et laisser mijoter 30mn
- Ajouter la moutarde et la crème et remuez avec une cueillere en bois .
- rectifiez l’assaisonnement et ajouter le romarin.
poursuivez la cuisson pendant 15 mn et servez .


Forum
Répondre à cet article

Dans la même rubrique

Évènements à venir

Pas d’évènements à venir
pucePlan du site puceContact puceMentions légales puceEspace rédacteurs puce

2009-2018 © Loup Ravi - Tous droits réservés